과테말라 SHB는 화산 토양의 스모키한 향미와
정돈된 균형감이 돋보이는 싱글오리진 원두입니다.
해발 1,300~1,900m 화산 고산지대에서 자란 최고 등급(Strictly Hard Bean) 원두로, 불에 그을린 듯한 은은한 스모키 향 뒤로 호두의 고소함과 초콜릿의 달콤함이 차분하게 이어집니다.
높은 밀도를 자랑하는 생두의 견고한 조직감은 워시드 가공을 통해 잡미 없이 깔끔하게 정돈되었으며, 어느 한쪽으로 치우치지 않는 최적의 밸런스를 완성합니다.
스모키한 향미와 정교한 균형의 조화
과테말라 SHB
핸드드립·커피메이커·모카포트
쓴맛이 튀는 탄 맛이 아니라
화산 토양에서 기인한 매력적인 개성입니다.
블랙커피는 물론 우유나 시럽을 더한 메뉴에서도
고유의 풍미가 묻히지 않아
훌륭한 베리에이션 베이스가 됩니다.
첫 모금에서는 과테말라 원두 특유의 은은한 스모키한 향이 입안을 채웁니다.
뒤이어 호두의 고소함과 초콜릿의 기분 좋은 단맛이 적당한 바디감과 함께 밀도 있게 이어집니다. 바탕에 깔린 미세한 산미가 자칫 텁텁할 수 있는 뉘앙스를 산뜻하게 잡아주어, 쌉싸름함이 거칠게 튀지 않는 깔끔한 균형을 선사합니다.
'배전도'란, 원두를 볶은 정도를 의미합니다.
배전도가 높을수록 산미는 줄고 쓴맛과 구수한 향이 더 또렷해집니다. 다만 원두 특성에 따라 단맛과 균형감도 함께 느껴질 수 있습니다.
‘분쇄도’란, 원두를 갈아낸 입자의 굵기를 의미합니다.
추출 기구와 방식에 따라 알맞은 굵기가 다르며 입자가 굵을수록 연하게, 고울수록 진하게 추출되는 경향이 있습니다.
1kg당 한 가지 분쇄도만 선택하실 수 있으며,
커피는 갈아내는 순간부터 특유의 향이
쉽게 날아가기 때문에
신선도를 위해 포장 직전 작업하여
당일 발송해 드립니다.
봉투 상단의 손잡이를 잡아당기면 깔끔하게 개봉 가능하며, 지퍼백으로 사용할 수 있습니다.
1킬로커피는 2010년 설립된 ㈜카페예의 원두 브랜드로, HACCP과 FSSC 22000(국제식품안전인증)을 모두 보유한 자체 시설에서 로스팅과 제조를 진행합니다.
생두 관리부터 생산 공정까지 전 과정에 엄격한 안전 기준을 적용합니다.
아프리카·아시아·중남미 등 커피 벨트 산지의 다양한 국가에서 수급한 100% 아라비카 생두를 바탕으로 제품을 설계합니다. (카페블렌딩 50, 베트남 로부스타 제외)
기업부설연구소 운영과 큐그레이더의 연구·개발 품질 관리를 통해 원두 고유의 향미와 품질 기준을 일관되게 지켜갑니다.
산지별 떼루아와 가공 방식, 협동조합 및 농장 특성에 따라 달라지는 풍미의 결 차이를 1킬로커피에서 느껴보세요.
상품필수 정보
| 제품의 유형 | 커피 | 소비기한 | 상품 내 별도표기 |
|---|---|---|---|
| 영업소의 명칭 및 소재지 | 주식회사 카페예 ( 1킬로커피 ) / 전북특별자치도 익산시 왕궁면 국가식품로 152 | 영양정보 | 해당없음 |
| 원산지 | 과테말라산 | 유전자재조합식품 표시 | 해당없음 |
| 용량(중량), 수량 | 제품 상세페이지 참조 | 표시광고 사전심의필 | 해당없음 |
| 원재료명 및 함량 | 커피(과테말라산 100%) | A/S 책임자와 전화번호 | 1킬로커피 고객센터(1661-5433) |
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