르완다 버본은 국장에 커피나무를 새길 만큼 커피 산업을 중요하게 다루는 르완다의 정체성이 담긴 대표적인 싱글오리진 원두입니다.
키부 호수 인근 냐마셰케 카가노 지역 해발 1,500~1,600m 고지대에서 재배된 버번 품종을 엄격한 수세 가공(Washed)으로 정제하여 본연의 깨끗하고 깊은 풍미를 완성했습니다.
강배전 로스팅을 통해 구현된 묵직한 무게감은 르완다 버본 고유의 선명한 풍미를 가장 깊이 있게 전달합니다.
깊고 중후한 풍미의 조화
르완다 버본
※ 높은 바디감과 적당한 쓴맛을 지닌 원두로, 에스프레소 머신으로 추출 시 특유의 묵직한 질감과 농축된 단맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.
진한 풍미를 즐기는 분들께 최적화된 원두입니다.
쓴맛과 단맛의 밸런스가 안정적인 중간 지점에 있어
싱글 에스프레소는 물론, 우유와 혼합하는
라떼 베이스로도 훌륭한 퍼포먼스를 보여줍니다.
핸드드립 시 물 온도를 90도 정도로 유지하여
추출하면 과다한 쓴맛을 억제하면서
블랙베리의 묵직한 단맛과 카카오 닙스의
향미를 더욱 선명하게 느낄 수 있습니다.
첫 모금을 머금으면 볶은 땅콩의 고소함과 블랙베리를 연상시키는 묵직한 과실의 단맛이 입안을 차분하게 채웁니다.
풀시티 로스팅에서 발현되는 뚜렷한 쓴맛은 카카오 닙스의 풍미와 어우러져 중후한 인상을 주며, 날카롭지 않은 마일드한 산미와 단맛이 입체감을 더해줍니다.
특히 높은 바디감은 쌉쌀하면서도 고소한 여운을 길게 남기며 마지막까지 흔들림 없는 밸런스를 유지합니다.
'배전도'란, 원두를 볶은 정도를 의미합니다.
배전도가 높을수록 산미는 줄고 쓴맛과 구수한 향이 더 또렷해집니다. 다만 원두 특성에 따라 단맛과 균형감도 함께 느껴질 수 있습니다.
‘분쇄도’란, 원두를 갈아낸 입자의 굵기를 의미합니다.
추출 기구와 방식에 따라 알맞은 굵기가 다르며 입자가 굵을수록 연하게, 고울수록 진하게 추출되는 경향이 있습니다.
1kg당 한 가지 분쇄도만 선택하실 수 있으며,
커피는 갈아내는 순간부터 특유의 향이
쉽게 날아가기 때문에
신선도를 위해 포장 직전 작업하여
당일 발송해 드립니다.
봉투 상단의 손잡이를 잡아당기면 깔끔하게 개봉 가능하며, 지퍼백으로 사용할 수 있습니다.
1킬로커피는 2010년 설립된 ㈜카페예의 원두 브랜드로, HACCP과 FSSC 22000(국제식품안전인증)을 모두 보유한 자체 시설에서 로스팅과 제조를 진행합니다.
생두 관리부터 생산 공정까지 전 과정에 엄격한 안전 기준을 적용합니다.
아프리카·아시아·중남미 등 커피 벨트 산지의 다양한 국가에서 수급한 100% 아라비카 생두를 바탕으로 제품을 설계합니다. (카페블렌딩 50, 베트남 로부스타 제외)
기업부설연구소 운영과 큐그레이더의 연구·개발 품질 관리를 통해 원두 고유의 향미와 품질 기준을 일관되게 지켜갑니다.
산지별 떼루아와 가공 방식, 협동조합 및 농장 특성에 따라 달라지는 풍미의 결 차이를 1킬로커피에서 느껴보세요.
상품필수 정보
| 제품의 유형 | 커피 | 소비기한 | 상품 내 별도표기 |
|---|---|---|---|
| 영업소의 명칭 및 소재지 | 주식회사 카페예 ( 1킬로커피 ) / 전북특별자치도 익산시 왕궁면 국가식품로 152 | 영양정보 | 해당없음 |
| 원산지 | 르완다산 | 유전자재조합식품 표시 | 해당없음 |
| 용량(중량), 수량 | 제품 상세페이지 참조 | 표시광고 사전심의필 | 해당없음 |
| 원재료명 및 함량 | 커피(르완다산 100%) | A/S 책임자와 전화번호 | 1킬로커피 고객센터(1661-5433) |
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