카페블렌딩 달달은 이름처럼 스위트한 풍미가 중심이 되고 고소한 맛이 편안하게 조화를 이루는 베스트 블렌딩 원두입니다.
탄탄한 고소함과 질감의 베이스를 다져줄 브라질 세하도를 바탕으로 전체적인 밸런스와 은은한 산미를 더해줄 콜롬비아 수프리모 후일라, 그리고 메이플 시럽과 캐러멜 뉘앙스를 채워주는 르완다 버번을 최적의 비율로 배합했습니다.
각 산지의 개성은 중배전 로스팅을 통해
하나의 매끄러운 조합으로 완성됩니다.
과하지 않은 쓴맛과 절제된 산미가 자칫 물릴 수 있는 단맛을 말끔하게 잡아주며, 입안 가득 기분 좋은 여운을 선사합니다.
감미롭고 차분한 풍미의 조화
카페블렌딩 달달
커피메이커·핸드드립·모카포트
※ 종이필터를 사용하는 핸드드립·커피메이커 추출 시, 커피의 유분이 걸러져 특유의 깔끔한 단맛과 은은한 산미가 한층 선명해집니다.
에스프레소 머신이나 모카포트의 고압을 이용할 경우 토피넛의 고소함이 밀도 있게 담겨 우유와 조화가 좋은 라떼 베이스가 됩니다.
" 기분 좋은 달콤함과 매끄러운 질감이 완벽한 밸런스로 구현되도록 설계했습니다. "
세 가지 생두가 지닌 각자의 뉘앙스를 살리면서도
쓴맛과 산미가 튀지 않게 조율하여
커피 본연의 스위트함을 가장 선명하게
끌어올리는 데 집중했습니다.
어느 하나의 맛이 모나게 튀지 않고 차분하게 정돈되어 입안에 닿는 감각이 편안합니다. 추출 온도가 내려간 뒤에도 혀끝에 텁텁함이 남지 않아, 마지막 모금까지 맑고 깨끗한 일체감을 유지하는 것이 특징입니다.
첫 모금에서는 메이플 시럽과 캐러멜을 연상시키는 단맛이 퍼지고, 뒤이어 기분 좋게 맴도는 은은한 산미가 감미로운 여운을 산뜻하게 정돈해 줍니다.
매끄러운 바디감 위로 토피넛의 고소함과 밀크 초콜릿을 닮은 부드러운 풍미가 더해지며 편안한 여운으로 마무리됩니다.
우유가 더해진 라떼 메뉴에서는 고소한 토피넛 뉘앙스가 한층 실키하게 입안을 감쌉니다.
'배전도'란, 원두를 볶은 정도를 의미합니다.
배전도가 높을수록 산미는 줄고 쓴맛과 구수한 향이 더 또렷해집니다. 다만 원두 특성에 따라 단맛과 균형감도 함께 느껴질 수 있습니다.
‘분쇄도’란, 원두를 갈아낸 입자의 굵기를 의미합니다.
추출 기구와 방식에 따라 알맞은 굵기가 다르며 입자가 굵을수록 연하게, 고울수록 진하게 추출되는 경향이 있습니다.
1kg당 한 가지 분쇄도만 선택하실 수 있으며, 커피는 갈아내는 순간부터 특유의 향이 쉽게 날아가기 때문에 신선도를 위해 포장 직전 작업하여 당일 발송해 드립니다.
봉투 상단의 손잡이를 잡아당기면 깔끔하게 개봉 가능하며, 지퍼백으로 사용할 수 있습니다.
1킬로커피는 2010년 설립된 ㈜카페예의 원두 브랜드로, HACCP과 FSSC 22000(국제식품안전인증)을 모두 보유한 자체 시설에서 로스팅과 제조를 진행합니다.
생두 관리부터 생산 공정까지 전 과정에 엄격한 안전 기준을 적용합니다.
아프리카·아시아·중남미 등 커피 벨트 산지의 다양한 국가에서 수급한 100% 아라비카 생두를 바탕으로 제품을 설계합니다. (카페블렌딩 50, 베트남 로부스타 제외)
기업부설연구소 운영과 큐그레이더의 연구·개발 품질 관리를 통해 원두 고유의 향미와 품질 기준을 일관되게 지켜갑니다.
산지별 떼루아와 가공 방식, 협동조합 및 농장 특성에 따라 달라지는 풍미의 결 차이를 1킬로커피에서 느껴보세요.
상품필수 정보
| 제품의 유형 | 커피 | 소비기한 | 상품 내 별도표기 |
|---|---|---|---|
| 영업소의 명칭 및 소재지 | 주식회사 카페예 ( 1킬로커피 ) / 전북특별자치도 익산시 왕궁면 국가식품로 152 | 영양정보 | 해당없음 |
| 원산지 | 브라질산, 콜롬비아산, 르완다산 | 유전자재조합식품 표시 | 해당없음 |
| 용량(중량), 수량 | 제품 상세페이지 참조 | 표시광고 사전심의필 | 해당없음 |
| 원재료명 및 함량 | 제품 상세페이지 참조 | A/S 책임자와 전화번호 | 1킬로커피 고객센터(1661-5433) |
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